INGREDIENTES
1 Tomate grande o dos si son medianos,
2 ajos
aceite, sal, hierbabuena.(u otras hierbas como albahaca, romero, etc.)
COMO HACERLA
Lavamos el tomate y la hierbabuena. Cortamos el tomate en lonchas no muy finas.
. Machamos los ajos con un poco de sal.
Mezclamos nuestro machado con aceite de oliva.
Y lo vamos untando en nuestro tomate
Picamos la hierbabuena y la echamos en el tomate
Y así nos queda nuestro plato. No por sencillo menos rico. Ideal para acompañar nuestras carnes o pescados.
Si hacemos una barbacoa es la ensalada ideal.
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